L'arcipelago meridionale di Phu Quoc comprende quindici isole sparse nel Golfo di Thailandia, i cui versanti granitici emergono da acque che variano tra i sei e i venti metri di profondità. Il cluster di An Thoi — May Rut, Gam Ghi, Mong Tay e Thom — è diventato una zona di conservazione marina nel 2019, proteggendo quarantasette specie di corallo documentate e oltre duecento pesci di barriera. La visibilità raggiunge in media dai dodici ai diciotto metri durante la stagione secca, raggiungendo il picco tra novembre e aprile, quando il monsone di nord-est si placa e i sedimenti si depositano. Le barriere qui sono composte da coralli staghorn e a tavola, coralli cerebriformi e gorgonie molli ancorate alla roccia vulcanica. Gli operatori di motoscafi partono dal Porto di An Thoi ogni mattina a intervalli di mezz'ora, riducendo il tempo di transito a meno di venti minuti per isola. I tour seguono rotte autorizzate approvate dal Dipartimento delle Risorse Naturali di Kien Giang, con briefing obbligatori sul controllo dell'assetto e protocolli di non contatto. Gli itinerari del miglior tour di snorkeling a Phu Quoc si concentrano sulle secche coralline tra i due e gli otto metri, accessibili ai principianti dello snorkeling pur offrendo abbastanza topografia — passaggi subacquei, formazioni coralline, pareti scoscese — per mantenere alta l'attenzione dei subacquei esperti. Gli operatori forniscono maschere in silicone, boccagli secchi e pinne corte; la maggior parte proibisce i guanti per scoraggiare il contatto con la barriera corallina. I safari nelle quattro isole trascorrono novanta minuti in ogni sito, alternandosi tra lagune riparate e canali in mare aperto dove specie pelagiche — barracuda, carangidi, occasionalmente squali pinna nera — pattugliano i bordi esterni. Gli itinerari a due barriere si concentrano sulla profondità piuttosto che sull'ampiezza, ancorando per sessioni prolungate a Gam Ghi e May Rut, dove la copertura di corallo duro supera il sessanta percento. Le rotte di snorkeling delle isole meridionali evitano il corridoio della funivia e le spiagge degli hotel, raggiungendo siti che ricevono meno di trenta visitatori al giorno. La temperatura dell'acqua si mantiene stabile tra i ventisette e i ventinove gradi Celsius tutto l'anno; si consigliano mute corte da tre millimetri per la protezione solare piuttosto che per l'isolamento termico. I tour delle barriere coralline di Phu Quoc operano sotto un sistema di permessi a livelli introdotto nel 2021, che limita il numero giornaliero di visitatori in ogni sito e richiede agli operatori di ruotare i punti di ancoraggio. Il sistema ha ridotto sensibilmente i danni causati dalle ancore e l'alimentazione dei pesci, sebbene l'applicazione rimanga incoerente nelle isole più settentrionali. I migliori operatori — quelli che gestiscono charter per piccoli gruppi anziché traghetti ad alta capacità — aderiscono al rapporto di sei ospiti per guida ed effettuano controlli di galleggiamento pre-partenza. Il Porto di An Thoi mantiene una camera iperbarica e un centro di coordinamento per il soccorso marittimo, sebbene nessuno dei due sia stato necessario per un incidente di snorkeling dal 2023.