Os locais de mergulho de Phu Quoc abriram para visitantes recreativos no início dos anos 2000, mas os ecossistemas de corais da ilha ancoram as comunidades pesqueiras há séculos. O arquipélago de An Thoi — quinze ilhotas de calcário espalhadas pelo Golfo da Tailândia — abriga formações de corais duros e moles a profundidades entre oito e vinte e cinco metros, com visibilidade que regularmente ultrapassa vinte metros durante a estação seca e permanece acima de quinze mesmo durante as monções do sudoeste. O isolamento da ilha preservou esses recifes por mais tempo do que os locais do continente, embora eventos de aquecimento em 2016 e 2020 tenham branqueado partes dos corais chifre-de-veado e mesa; a recuperação tem sido desigual, com zonas saudáveis agora concentradas em torno de May Rut, Gam Ghi e as encostas norte de Hon Thom. Os operadores de mergulho baseiam-se no Porto de An Thoi, o porto mais ao sul de Phu Quoc, onde as partidas matinais às 07:30 aproveitam a maré parada e condições de superfície mais calmas. A maioria dos itinerários de dia inteiro inclui dois mergulhos com cilindro separados por um intervalo de superfície na praia ou no convés do barco, com almoço servido entre os locais. Os cursos para iniciantes seguem protocolos PADI ou SSI: uma sessão de habilidades na piscina ou em águas rasas precede a primeira descida em águas abertas, tipicamente em um local com fundo arenoso e correnteza mínima. Mergulhadores certificados acessam paredes mais profundas e mergulhos à deriva ao longo das bordas orientais do arquipélago, onde correntes ascendentes de nutrientes atraem cardumes de xaréus, barracudas e, ocasionalmente, tubarões de recife. A temperatura da água permanece constante entre 27 e 29 graus Celsius durante todo o ano, suficientemente quente para que um shorty de três milímetros seja suficiente para a maioria dos mergulhadores. O cenário de tour de mergulho em Phu Quoc divide-se entre safáris de snorkel em grupos grandes e charters menores focados em mergulho autônomo. Estes últimos levam de seis a dez mergulhadores por barco, uma proporção que permite aos mestres de mergulho ajustar os perfis de descida e o tempo de fundo à experiência do grupo. A qualidade do equipamento varia: operadores estabelecidos renovam reguladores e coletes equilibradores (BCDs) em ciclos anuais e possuem múltiplos tamanhos de roupas de neoprene, enquanto empresas de baixo custo às vezes oferecem equipamentos mais antigos com desgaste visível. A diversidade da vida marinha atinge o pico entre março e outubro, quando o florescimento de plâncton atrai raias-manta e tubarões-baleia para os canais externos, embora avistamentos permaneçam oportunísticos e não garantidos. A saúde dos corais é melhor avaliada solicitando aos operadores relatórios recentes do local, em vez de confiar em imagens promocionais, que muitas vezes datam de anos anteriores ao branqueamento.